SAPPHO（台灣著名爵士音樂酒吧）於2020年搬遷至中山區林森北路上新址，因位於地下室空間，屋齡老舊及地下室潮濕嚴重壁癌等問題。拆除及天地壁重新整修後，特別利用防水加強工程和特殊訂製全熱交換空調系統，解決了地下室濕氣嚴重所產生的問題。

從進入樓梯至入口走道，就先感受到空間原有歷史樣貌，原始磚牆搭配投射燈，特別的復古感帶領顧客來到別具風味的爵士酒吧。主要空間以暗色調為主，搭配投射燈、桌燈，呈現讓人舒適、放鬆聆聽爵士音樂的空間，因應地下室空間高度與寬敞度限制，特別利用暗色系漆面以及黑色烤漆玻璃，減低空間壓迫感。吧台及木作座椅長椅，使用易清潔的木紋、金屬美耐板做表面飾材，地磚及地毯皆通過耐燃檢驗測試。